TI-002·21/09/2026·4 min
Attiéké, du manioc à la table ivoirienne
L’attiéké, semoule de manioc fermenté des peuples lagunaires, accompagne toutes les tables de Côte d’Ivoire : son histoire et sa fabrication.
TI · Rive du carnet
La table ivoirienne
Attiéké, garba, alloco et sauces : le vocabulaire et les plats qui structurent la cuisine ivoirienne, expliqués pour s’asseoir à table sans hésiter.
2 fiches·Dernière escale 21/09/2026
TI-001·21/09/2026
Décoder la carte d’un maquis ivoirien
Attiéké, alloco, garba, kedjenou, sauces graine et feuilles : le vocabulaire d’une carte de maquis ivoirien décodé plat par plat, pour commander en connaisseur.